张涛
商贸旅游学院 院长
正高级讲师
中国烹饪大师
世界中餐业联合会国际中餐名厨委员会副主席
中国烹饪协会名厨专业委员会副主席
朱诚心
教授级高级讲师
国际烹饪大师
餐饮业国家级评委
钱 峰
徐州市非物质文化遗产彭祖烹饪术传承人
徐州市饮食文化学者
黄 懿
烹饪教研室主任
江苏省烹饪大师
徐州市五一创新能手
中式烹调高级技师
许 鑫
中、西式烹调高级技师
中国烹饪大师徐州市非物质文化遗产面塑传承人
宋开炳
高级实习指导教师
程龄慧
江苏省学科带头人
刘明
江苏省专业带头人
杨宗亮
国家级十佳创新能手
李国庆
高级工艺美术师
江苏省传统技艺技能大师
江苏省技术能手
江苏省五一创新能手
江苏省青年岗位能手
蔡雷
江苏省餐饮业青年岗位能手
江苏省教学名师
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